Ах, гипермаркеты! Те огромные торговые дворцы, которые когда-то казались нам настоящими храмами потребления, где можно было найти всё — от зубочисток до холодильников, а заодно и потерять пару часов жизни в поисках нужного товара. Но времена меняются, и теперь эти гиганты рынка внезапно оказались на диете — сокращают площади, закрывают отделы и превращаются в нечто менее громоздкое. Почему?
Об этом размышляет наш герой – независимый консультант Михаил Лачугин. Представьте себе: Михаил сидит в своем офисе, потягивает кофе и говорит: «Гипермаркеты умирают». И это вовсе не шутка.
Дело в том, что покупатели устали от этих бесконечных лабиринтов. Помните анекдот про бабушку, которая пришла в гипермаркет за хлебом и молоком, а вышла через три часа с тремя тележками и вопросом: «А зачем я сюда вообще пришла?» Вот примерно так и сейчас многие чувствуют себя в этих гигантских магазинах.
В 2019 году крупные сети вроде «Ленты», Auchan и X5 Retail Group начали массово избавляться от своих гипермаркетов – словно избавлялись от старых носков, которые уже не радуют глаз и пахнут вчерашним днем.
Почему же такой массовый исход? Михаил объясняет просто: наши покупатели стали умнее! Раньше рынок ретейла в России был похож на детскую площадку без правил – все бегали куда хотели, строили магазины как попало, лишь бы больше было.
После кризиса 2008 года все немного очнулись и начали думать о том, как оптимизировать расходы. А потом пришли санкции и падение спроса – тут уже без ума не разгуляешься.
И вот наконец наступил тот самый момент истины – люди поняли: зачем таскать огромные тележки через километры магазинов, если можно зайти в уютный магазинчик рядом с домом? Там тебя знают по имени (даже если ты всего лишь постоянный покупатель мороженого), молоко свежее, овощи красивые… И ассортимент такой приятный для глаза – ни одного лишнего товара!
Это вам не гипермаркет с его бесконечными рядами консервов с истекшим сроком годности.
Забавная история из жизни: однажды мой знакомый решил сделать генеральную уборку холодильника после похода в гипермаркет. Нашел там банку горошка 2015 года выпуска!
Он говорит: «Ну я думал это музейный экспонат». Вот так вот – гипермаркеты иногда напоминают склады забытых продуктов.
В то же время маленькие магазины формата «у дома» стали настоящим спасением для городских жителей. Тут тебе и свежесть продуктов, и приветливость продавцов (которые иногда даже подскажут рецепт борща), да еще и экономия времени – ведь кто хочет тратить полдня на поиски йогурта?
Гендиректор «Ленты» Герман Тинга честно признался: маленькие магазины ударили по их показателям хуже любого кризиса.
Он бы сказал что-то типа: «Мы пытались удержать гипермаркеты на плаву, но они утонули в волнах новых трендов». И правда – кто сейчас захочет тащиться с тележкой по грязным коридорам магазина-с-элементами-склада?
Так что будущее за компактными супермаркетами с расширенным функционалом — так называемыми суперсторами. Они обещают быть удобнее старых добрых гипермаркетов и при этом не терять разнообразия товаров.
Можно сказать, это как перейти от громоздкого слона к ловкому гепарду торговли.
Ирония судьбы заключается в том, что когда-то мы радовались появлению больших магазинов потому что они казались символом прогресса и достатка. А теперь прогресс заставляет нас возвращаться к простоте — к тем самым небольшим лавочкам у дома с улыбчивыми продавцами.