Ах, эти магазины! Вы когда-нибудь заходили в супермаркет с благородной целью купить лишь хлеб и картошку, а выходили с тележкой, полной загадочных баночек и коробочек?
Я — Юля, автор кулинарного проекта «Репчатый Лук», и поверьте, я знаю эти уловки не понаслышке: раньше работала в маркетинге и видела все изнутри. Если вы думаете, что это просто совпадение — то смею вас разочаровать: это тщательно продуманная стратегия!
Как говорил один мой знакомый: «Магазин — это как лабиринт для мышей, только мыши — мы с вами, а сыр — скидки на шоколадки».
Начнем с того, что молоко, яйца и хлеб вовсе не лежат у входа. Их там искать бесполезно!
Это как прятать ключи от машины под коврик — вроде бы рядом, но чтобы до них добраться, придется пройти через джунгли полок с заманчивыми товарами. Магазины умело прячут эти базовые продукты подальше от входа, чтобы вы неспешно шли мимо всяких вкусняшек и новинок. А сами самые выгодные для магазина товары красуются на самом видном месте.
Представьте себе: дорогие детские игрушки стоят так низко на полках, что ребенок их увидит первым и начнет рыдать прямо у кассы. Мне однажды сосед рассказывал: «Пошел за хлебом — пришел домой с машинкой и кучей конфет. Жена сказала: «Это твой новый спортивный инвентарь!»»
А тележки… Ах, эти гигантские тележки!
Когда-то они были маленькими помощниками покупателя, а теперь превратились в настоящие грузовики! Исследования говорят: если увеличить размер тележки вдвое, средний чек магазина взлетает аж на 40%! Неудивительно — ведь полупустая тележка вызывает чувство вины: «Как же так?
Надо же ее заполнить!» Да и двигаться с такой махиной приходится медленнее — успеваешь рассмотреть еще пару-тройку полок лишних товаров. Кстати, заметили ли вы эти корзины с товарами в проходах?
Они создают узкие места специально для того, чтобы вы замедлились и рассмотрели побольше сладостей или чипсов. А еще колесики у тележек иногда ведут себя так капризно — то вправо качнутся, то влево — будто хотят сказать: «Ты не спеши!
Еще немного погуляй по отделу замороженных пицц».
Ценники тоже играют свою роль в этом спектакле обольщения. Кто не видел цену 999 рублей 99 копеек? Это классика жанра — продавать товар чуть дешевле круглой тысячи.
Многие смеются над этим трюком и говорят: «Меня на такие штуки не проведешь!» Но пока этот прием живет — значит работает! Для тех же стойких покупателей придумали другую хитрость: круглые цены вроде 900 рублей внушают доверие и ощущение честности продавца.
А когда видишь совсем уж заоблачную цену на какой-нибудь товар (например, элитные сыры или экзотические специи), подсознательно начинаешь воспринимать остальные цены как более приемлемые. Вот вам простой пример из жизни: однажды друг жаловался мне на стоимость кофе за 500 рублей пачка; я ему говорю: «Подожди-ка! Ты видел цену на шоколадку за тысячу?» И он задумался.
Магазины умело расставляют товары по принципу «дешево – дорого – средне», чтобы подталкивать нас выбирать средний вариант – тот самый золотой середины между жадностью и щедростью кошелька. Большинство покупателей именно так и поступает – не берут самое дешевое (ведь оно плохое!), но избегают самого дорогого (слишком дорого!).
В результате магазину улыбается прибыль.
Но не переживайте! Есть проверенные способы избежать попадалова:
Во-первых – никогда не ходите за продуктами голодными!
Голодный покупатель легко превращается в безумного сборщика всего подряд – проверено мной лично после забега из спортзала.